1977.2-1980.2 福州大学化学系物理化学专业学习

1986.7-1987.6 香港理工大学酒店与旅游学系进修

1980.2-1982.3 福建省集美轻工业学校化学科教师

1982.3-1984.6 华侨大学化学系助教

1984.6-1997.3 华侨大学旅游系助教、讲师、副教授

1997.3-2002.5 华侨大学教务处副处长、职业技术学院院长、教授

2002.5-2004.6 华侨大学研究生处处长、教授

2004.6-2012.6 华侨大学教务处处长、教授

2012.6- 华侨大学国际学院执行院长、教授

硕士生课程：饭店成本控制

本科生课程：饭店成本控制、餐饮管理

1.1991年，主持校级课题“ 饭店管理中人员管理的作用”

2.1994.9-1995.7，主持校级课题“ 紫帽山旅游资源开发利用初探” (经费：0.2万)

3.1995.9-1996.7，主持校级课题“ 旅游路线设计与报价” (经费：0.15万)

4.1996.9-1998.8主持侨办课题“ 闽南地区旅游持续发展问题研究” (经费：0.2万)

5.1997.9，主持省级课题“ 21世纪旅游管理专业(本科)课程体系”

6.1999年3月至2002年6月，主持福建省“ 九五” 教育科学规划课题“ 高等学校教学质量管理与保障体系研究” ，于2002年6月结题(经费：0.4万)

7.2005-2007年，主持校实验教改与建设项目“ 本科实践性教学体系研究与实践”

8.2007.9-2009.8，主持福建省社科规划课题“ 闽台两地饮食文化发展研究” (经费：0.8万)，编号：2007B044

9.2008-2010，福建省教育厅科学研究项目“ 历史演变种的高考公平问题研究” (0.5万)，编号：JA08283S

教材、专著：

1.餐饮管理基础[M]. 北京：旅游教育出版社，2001年9月第2版

2.旅游市场营销学(第三章)，漓江出版社，1992.2

3.饭店成本控制，经济科学，1997.10

发表的论文：

1.The Impact of Chinese Lifestyle &Culture on Tourism in China [J]. CONTEMPORARY HOPITALITY MANAGEMENT, 1998(1):41

1.论文“ 学生民主评教与教学质量管理研究” 获第四届福建省高等教育科学研究优秀成果奖，2005年6月

2.论文“ 加强教学过程中的实践训练提高教学质量” 获省高教学会三等奖，2009年1月