1980-1984年 华东师范大学地理系地理专业学习
1995年4月-9月 香港理工大学酒店与旅游业管理系访学
2000-2005年 天津大学管理学院学习并获管理学博士学位
1984年-至今 华侨大学旅游学院(系)工作
福建省高等教育学会理事;
福建省旅游协会文化与教育专业委员会副会长;
泉州旅游协会副会长;
华侨大学海峡旅游发展研究院院长;
华侨大学旅游管理硕士(MTA)教育中心主任;
华侨大学教育工会委员。
担任本科生和研究生的《旅游地理学》、《旅游发展规划的理论与实践》、《旅游科学的理论与方法》、《区域旅游规划原理》、《两岸三地旅游发展比较研究》等课程的教学工作。
主持的主要纵向课题:
1.风景名胜区旅游竞争力研究 2005年5月,2005年福建省自然科学基金项目 项目编号:D0510019
2.福建省旅游景区的空间结构及其优化研究 2007年9月, 福建省教育厅A类社会科学研究课题 项目编号:JA07007S
3.福建省华侨农场旅游开发现状及其优化发展研究 2008年6月, 2008年度福建省社会科学规划重点项目 项目编号:2008A025
4.旅游管理本科专业人才培养模式创新实验区 2009年5月, 2008年度福建省本科教育人才培养模式创新实验区项目
5.我国华侨农场旅游开发现状及其优化发展研究 2011年6月, 2011年度国务院侨办课题 项目编号:GQBY2011053
6.“资源环境与城乡规划管理” 2011年度福建省高等学校教学质量与教学改革工程项目,福建省高等学校“第七批特色专业建设点” , 2011年9月
7.“旅游管理”本科专业:福建省本科高校“专业综合改革试点”项目, 2012年4月 。
主持的主要横向课题:
1.“厦门市翔安区旅游发展规划”(2004年11月)
2.“香山省级风景名胜区总体规划”(与厦规院合作)(2005年10月)
3.“福建省霞浦县旅游发展规划”(修编) (2007年1月)
4.“云南省宾川县旅游发展规划”(2007年5月)
5.“双阳东南亚民族风情园项目可行性研究”(2008年11月)
6.“厦门市翔安区十二五旅游发展规划”(2010年7月)
7.“大蜚山森林公园旅游总体规划”(2011年4月)
8.“晋江市紫帽镇紫星村旅游总体规划”(2013年5月)
9.“常山华侨经济开发区旅游发展规划”(2013年6月)
10.“泉州文化旅游发展规划”(2013年6月)
1.《旅游资源学》 教材 30万字 黄远水 编著 东北财经大学出版社 2007年5月出版
2.Calculating the Spatial Carrying Capacity in Tourist Area(SCCTA):Using Bucket Principle (木桶原则与旅游容量的计算) 2007年8月发表于“Proceedings,2007,International Symposium on China Hospitality Management and Business Information(2007年,中国接待业管理与企业信息国际学术研讨会会议论文集) ”,The American Scholars Press (美国学者出版社),书号:ISBN 978-9721-479-2-7 Yuanshui Huang(黄远水), Ziqian Song(宋子千),Ganghua Chen(陈钢华)
3.《中国旅游地理》 普通高等教育十一五国家级规划教材 高等教育出版社 2010.5.出版 书刊号:ISBN 978-7-04-028447-8
4.2011—2012年台湾旅游安全形势与展望 旅游安全蓝皮书—中国旅游安全报告 社会科学文献出版社 2012.5
5.2012—2013年台湾旅游安全形势与展望 旅游安全蓝皮书—中国旅游安全报告 社会科学文献出版社 2013.5
1.2005年6月 《高等旅游教育相关问题研究》系列论文 获第四届福建省高等教育科学研究优秀成果奖
2.2006年9月 获华侨大学2005-2006学年科研优秀奖
3.2007年9月 获华侨大学2006-2007学年科研优秀奖
4.2009年4月 获华侨大学第六届高等教育校级教学成果二等奖
5.2012年3月 “全省旅游系统先进工作者”( 2008-2011年度) ,福建省旅游局、省公务员局、省人力资源开发办公室联合表彰。