中国旅游协会旅游教育分会于2003年开始进行筹备，于2008年9月25日正式成立。分会聚集了全国知名度高、影响力大、引领旅游学科建设的重点旅游教育机构，目前会员数已接近600家。
在2013年的换届大会上，与会代表选举中山大学为会长单位，中山大学校长助理、旅游学院院长保继刚为会长。选举产生副会长20位，分别是：北京第二外国语学院校长助理、研究生处处长邹统钎，北京大学旅游研究与规划中心主任吴必虎，北京交通大学经管学院旅游管理系主任张辉，北京联合大学副校长、旅游学院院长黄先开，南开大学旅游与服务学院副院长徐虹，东北财经大学旅游与酒店管理学院院长谢彦君，上海师范大学党委副书记、上海旅专党委书记杨卫武，南京旅游职业学院院长周春林，浙江旅游职业学院党委书记王昆欣，浙江大学旅游学院院长周玲强，华侨大学旅游学院博士点导师组组长郑向敏，山东旅游职业学院党委书记狄保荣，郑州旅游职业学院院长樊豫陇，湖北大学旅游发展研究院院长马勇，广东省旅游职业技术学校校长董家彪，桂林旅游高等专科学校校长杨杰，四川省旅游学校校长赵晓鸿，云南旅游职业学院院长范德华，云南大学工商管理与旅游管理学院院长田里，西北大学经济管理学院旅游管理系主任陈实。
教育分会以旅游教学科研为中心，人才培养为目标，积极发挥桥梁和纽带作用，努力搭建多种交流平台，促进旅游教育改革发展。分会成立以来已经成功举办了六届全国旅游院校服务技能大赛，并出版两册《中国旅游教育年度报告》。2012年，旅游教育分会与中国旅游景区协会、中国旅游饭店业协会和中国旅行社协会联合发布了《旅游类专业学生实习指引》。分会支持协助不同类型，不同层次的会员单位组织专题性、区域性的研讨会、交流会，在分会的支持指导下先后成立了中国旅游培训机构协作联盟、中国会展教育联合会以及世界遗产地旅游院校协作联盟。
今后，分会将在推动旅游师资队伍建设，加强学生应用与创新能力培养，促进国际交流与合作等方面加强工作力度，举办更多有意义的活动，更好的为会员服务。分会要抓住旅游业发展的黄金期，主动适应经济社会发展特别是旅游业发展的需要，遵循教育规律和人才成长规律，在创新培养模式、加强能力建设、推动内涵发展上下功夫，努力满足旅游业对高质量、多规格专业人才的现实需求。通过深入的旅游及其教育的研究工作，深入改革现行的旅游教育体系、旅游教育方式与方法，努力推动旅游教育人才培养，推动旅游教育的创新性发展，搭建旅游教育国际化平台，推动旅游教育国际化进程，为建设旅游强国提供合格人才。
